Zašto su važni antioksidanti?

Antioksidanti su supstance koje štite ćelije od delovanja slobodnih radikala – molekula koje nastaju prirodno u organizmu tokom oksidacije hrane u ćelijama. Slobodni radikali imaju jedan nespareni elektron, pa u organizmu pokušavaju da se vežu za druge molekule poput ugljenih hidrata, proteina, masti, pa čak i genetskog materijala, što može dovesti do oštećenja ćelija i razvoja bolesti.

Nagomilavanje slobodnih radikala u organizmu povećava rizik od raznih oboljenja i ubrzanog starenja. Genetika, pol, starost i, pre svega, navike u ishrani, utiču na količinu antioksidanata u organizmu i na njegovu sposobnost odbrane od slobodnih radikala.

Antioksidanti pomažu da:

usporimo proces starenja,

smanjimo rizik od raka,

zaštitimo srce, pluća i krvni pritisak,

očuvamo opšte zdravlje organizma.

Zbog ekološke izloženosti i modernih prehrambenih navika, unos antioksidanata postaje nezaobilazan za očuvanje zdravlja.